[Termodinamica] Energia interna

[FabioA_97]

Buonasera, ho un paio di dubbi riguardo il seguente esercizio:
Una massa di 50 kg di acqua a 40 °C viene scaldata in una pentola ben chiusa posta su un fornello mentre viene frullata con un frullatore. Durante il processo il sistema riceve 15 kJ di calore dal fornello mentre perde 5 kJ nell’aria circostante. Il lavoro scambiato attraverso il frullatore ammonta a 500 Nm. Trovare la sua energia interna finale e stabilire lo stato di aggregazione dell'acqua alla fine del processo.

Io ho calcolato la variazione di energia interna tramite $ \DeltaU=Q-L $. Nelle soluzioni viene utilizzata come energia interna iniziale l'energia interna di acqua satura alla temperatura di 40 °C. Vorrei capire perché ho potuto considerare l'acqua dell'esercizio come satura. Inoltre, per lo stato di aggregazione dell'acqua, è stato confrontato il valore di energia interna finale con quello di acqua satura a 1 atmosfera. vorrei capire perché l'energia interna finale non è stata confrontata con quella di acqua satura alla temperatura finale del processo come è stato fatto all'inizio quanto ho considerato acqua satura a 40 °C.

[Faussone]

Messaggo duplicato.
Risposto nella stanza di Fisica. Questo non rispetta il regolamento del forum...