Idraulica, deflusso a canaletta

[gapi1]

salve a tutti, qualcuno mi sa dire qual'è il motivo fisico per cui si genera il deflusso a canaletta? è perchè si dissipa meno energia rispetto a quella totale disponibile? grazie in anticipo

[Batted]

Non sono sicuro, ma il moto a cabaletta che intendi tu è quello generato quando i fluido raggiunge la tensione di vapore e si muove per gravità? se sì ti spiego meglio.