Capacità termica dell'acqua

[Sk_Anonymous]

Salve, ho un piccolo dubbio su questa questione. Consideriamo due corpi $1$ e $2$ a temperature diverse che vengono messi in contatto termico tra di loro. Se $DeltaT$ è la variazione di temperatura del corpo $1$, allora si può scrivere che la relazione tra calore scambiato da tale corpo e variazione di temperatura è $Q=C*DeltaT$, dove $C$ è una costante di proporzionalità detta capacità termica. Ora, facendo riferimento alla teoria del fluido calorico, dato un certo corpo, il valore della costante $C$ dovrebbe essere determinato da misure sperimentali, cioè misurando il calore scambiato da tale corpo e la sua corrispondente variazione di temperatura. Siccome però non esistono esperimenti che evidenziano un flusso di calore scambiato, se voglio spiegare con un modello le modalità con le quali due corpi a temperature diverse giungono in equilibrio termico devo prendere una sostanza campione ed assegnare un valore arbitrario alla sua $C$; a tal proposito, il mio libro dice che la sostanza campione che si sceglie è l'acqua e per essa si pone $C$ pari ad $1$. Ora la domanda è: la capacità termica dell'acqua è sempre pari ad uno qualsiasi sia la massa di acqua che si considera? Oppure quando il mio libro dice che la capacità termica dell'acqua è posta convenzionalmente pari ad uno fa riferimento ad una determinata massa di acqua?
Grazie mille.

[gio73]

Uhmmm... credo che la capacità termica dell'acqua tu la debba mettere in relazione con la massa...
mi spigo: due masse d'acqua sono alla stessa temperatura e vengono riscaldate entrambe e raggiungono la stessa temperatura finale, ma una massa è doppia dell'altra... credo che ci voglia il doppio del calore per riscaldare la massa più grande, no?
Se non sbaglio si usa parlare di calore specifico ($C_p$ se a pressione costante, $C_v$ se a volume costante), per indicare la quantità di calore necessaria per innalzare di 1°C l'unità di massa della sostanza considerata, nel caso dell'acqua, se il calore viene espresso in caloria, il calore specifico è 1, cioè ci vuole una caloria per innalzare di un grado la temperatura di 1 gr di acqua distillata (credo che l'intervallo di temperatura considerato sia 14,5°C e 15,5°C).
Se come unità di misura del calore usi, più correttamente i J, allora devi cambiare numero per il calore specifico (a memoria forse 4,16?)

Ciao