Raffreddare un acquario

[mat30]

Se io metto un ventilatore con di fronte un barattolo aperto con acqua e sale congelato la temperatura si abbassa o siamo noi che abbiamo l'impressione che si sia abbassata?

Con soltanto il ventilatore siamo noi che sentiamo freddo ma in realtà la temperatura è sempre la stessa mentre con ghiaccio e sale dovrebbe abbassarsi

[arna.luca]

Provo a rispondere io anche se non so quanto possa essere esaustivo. Credo sia una domanda più di fisica, quindi se la posti lì qualcuno di più esperto potrebbe risponderti.

Dettò ciò, premetto che quello che dico vale per l'acqua e non so per la pelle, ma visto che essa è traspirante e "siamo fatti d'acqua" forse non è del tutto sbagliato.
Nei pressi di una superficie d'acqua alcune molecole più veloci di altre vengono spinte fuori dal liquido ed evaporano, ma allo stesso tempo alcune "ricadono" nel contenitore. Il numero di quelle che vanno e di quelle che vengono è pressoché uguale, quindi non si nota nulla. Le molecole che se ne vanno sono quelle più veloci rispetto alla media, e dato che è noto che la temperatura è proporzionale al quadrato della velocità quadratica media delle molecole che lo compongono, la velocità media diminuisce nel complesso, perché solo le più veloci vincono le forze attrattive e riescono ad andarsene. Se soffiamo sull'aria vicino alla superficie rimuoviamo tutte le particelle che sono evaporate dal liquido e acceleriamo questo processo perché continuiamo a fornire aria poco satura d'acqua e quindi non viene più controbilanciato il numero di molecole che lasciano il fluido. Quindi anche se soffiamo o c'è un ventilatore la temperatura effettivamente diminuisce. Esempio stupido: d'estate anche se fa molto caldo e metti una mano fuori dal finestrino e soggetta a un grande flusso d'aria, quando la tiri dentro la senti più fredda che la faccia per dire, quindi effettivamente la temperatura della mano è diminuita. Per quanto riguarda la pelle c'è anche da dire che un aria secca è percepita meno fredda che un aria umida, infatti si parla spesso di temperatura percepita che è proporzionale all'umidità. Altro esempio stupido: nella sauna che è circa 90° gradi si percepisce caldo come in un bagno turco, che è a 60°, però quest'ultimo è molto più umido

Se soffi aria fredda essa oltre a fare l'effetto che prima ti ho descritto, ha anche una temperatura minore, quindi c'è un flusso di calore dall'acqua all'aria e si raffredda più velocemente ovviamente, così come un condizionatore raffredda di più che un ventilatore.

Probabilmente mi sono spiegato malissimo, però non sono bravo con le parole. Ti consiglio il libro "Sei pezzi facili" di Feyman dove nel primo capitolo viene spiegato tutto molto bene e in modo comprensibile(senza toccare una formula).