Domanda poco scientifica...
... o forse abbastanza tale, dipende dai punti di vista.
Tempo fa, in occasione di una grigliata tra amici, stavo per addentare una salsiccia di quelle "classiche" (quindi non di quelle fatte a salame, piccanti ecc...) non cotta. Gli amici con cui ero però mi dicono di cuocerla, per una questione di igiene o qualcosa del genere...
Il buffo è che in casa mia, le salsicce, si sono sempre mangiate sia cotte che crude. Quando ho provato ad accennare al problema in famiglia, mi si è risposto che è "una mia fissazione", e che in realtà non succede nulla. Però mi è rimasto il dubbio: chi ha ragione?
Ho postato la domanda in questo forum perché non sapevo in quale altro metterla
...
Insomma, quanti giorni mi rimangono
?
Tempo fa, in occasione di una grigliata tra amici, stavo per addentare una salsiccia di quelle "classiche" (quindi non di quelle fatte a salame, piccanti ecc...) non cotta. Gli amici con cui ero però mi dicono di cuocerla, per una questione di igiene o qualcosa del genere...
Il buffo è che in casa mia, le salsicce, si sono sempre mangiate sia cotte che crude. Quando ho provato ad accennare al problema in famiglia, mi si è risposto che è "una mia fissazione", e che in realtà non succede nulla. Però mi è rimasto il dubbio: chi ha ragione?
Ho postato la domanda in questo forum perché non sapevo in quale altro metterla
...Insomma, quanti giorni mi rimangono
?
Risposte
Le carni trite naturalmente sono più attaccabili dai batteri e inoltre il maiale, si sa, va sempre cotto e non deve mai essere fatto al sangue perché può ospitare facilmente la tenia.
"lore":L'elasticità mentale di lore è formidabile riesce a parlare in modo impeccabile di argomenti delicatissimi per poi a passare ad argomenti tipo questi. Bravo!
E' un argomento delicato! Sai che sfiga morire così
Non per offtopiccare..
ma oggi ho sentito la notizia di uno che è morto per overdose di Viagra....
Io in Giappone ho mangiato pollo crudo, maiale crudo e forse anche vitello crudo, mi è piaciuto tutto, forse sono io che sono un po primitivo...
La carne in genere la mangio poco cotta.
Mi piace come si di dice a Napoli "na vutata e na girata", meglio conosciuta come cottura al Sangue, marrone all'esterno e rosa all'interno.
Totalmente cruda non l'ho mai provata. Chissà se proverò.
Mi piace come si di dice a Napoli "na vutata e na girata", meglio conosciuta come cottura al Sangue, marrone all'esterno e rosa all'interno.
Totalmente cruda non l'ho mai provata. Chissà se proverò.
La mia ragazza è spezzina, io sono Bolognese fino all'osso.
"GIOVANNI IL CHIMICO":
E' buonissima! Veramente!
D'estate quando vado in liguria al paese della mia ragazza la comperiamo sempre fresca dal macellaio.
mi a sun da liguia... e susisse i sun bone, ma mi a e mangiu numma c(oe)*tte.
* si legge come alla tedesca, probabilemnte ci vorrebbero i due puntine sopra...
E' buonissima! Veramente!
D'estate quando vado in liguria al paese della mia ragazza la comperiamo sempre fresca dal macellaio.
D'estate quando vado in liguria al paese della mia ragazza la comperiamo sempre fresca dal macellaio.
io non ci proverei proprio!
Ragazzi basta ieri ho mangiato salsiccia cruda a cena!!!!
"Tipper":
Se ti va male (ma deve dirti proprio male) prendi il baco della tenia, speriamo di no!
è una sfortuna che non abbia più sul computer la ricerca di biologia che mia sorella aveva fatto per la maturità, riguardava la vita delle tenie...
Non c'è problema lore, la volta che cricchiamo, con l'autopsia si capisce tutto...
"Cheguevilla":
Per par condicio, oggi mangerò anche io una salsiccia cruda...
In effetti, tenersi il baco della tenia da soli deprime...
L'elasticità mentale di lore è formidabile riesce a parlare in modo impeccabile di argomenti delicatissimi per poi a passare ad argomenti tipo questi. Bravo!
E' un argomento delicato! Sai che sfiga morire così
"Tipper":
Se ti va male (ma deve dirti proprio male) prendi il baco della tenia, speriamo di no!
Vabbè, certi rischi si corrono nella vita
Seriamente, con quella comprata al supermercato c'è da fidarsi? Mi sa che la risposta è ovvia... in ogni caso quante probabilità ci sono di prendersi 'ste infezioni? Perché a casa mia non è raro mangiarla e non ci è mai successo niente e fino a poco tempo fa pensavo fosse uso comune...
Per par condicio, oggi mangerò anche io una salsiccia cruda...
ragazzi, questo è stato l'ultimo post di lore!!!
e nel frattempo ci sono stati 2 post di cheguevilla (sapete dove....)
dobbiamo preoccuparci?
e nel frattempo ci sono stati 2 post di cheguevilla (sapete dove....)
dobbiamo preoccuparci?
mai mangiata cruda, non ci ho mai pensato... mi hai fatto venire la curiosità! 
ma che gusto c'è se nn corri il rischio di avere il cagotto alla festa al parco mangiando carne cruda?? ehehehehe...
ovviamente ironico il messaggio...
però mi manca assaggiare vcruda la salsiccia... proverò, forse
ovviamente ironico il messaggio...
però mi manca assaggiare vcruda la salsiccia... proverò, forse
Questo è senza dubbio vero...
La salsiccia e la carne in generale andrebbe sempre cotta per non incorrere in infezioni batteriche o parassitarie.
La salsiccia è buona norma consumarla cruda solo se si è certi che sia fresca e che sia stata regolarmente conservata, magari meglio se è un po speziata.
Cmq ottima spalmata sulla focaccia.
Cmq ottima spalmata sulla focaccia.
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