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un tema sulla alimentazione come è adesso e come ti immagini dopo sara ?
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Oggi, nei paesi occidentali, l'alimentazione è profondamente cambiata: il pasto più importante è la cena, mentre il pranzo è diventato uno spuntino veloce per la maggior parte delle persone impegnate fuori casa durante la giornata. E intorno a questo spuntino di mezzogiorno si è sviluppato un ampio servizio di ristorazione: paninoteche, mense, self-service, tavole calde, fast-food.
Negli Usa sono diffuse soprattutto le catene di fast food: la prima è nata nel 1916. Nelle famiglie italiane si è affermata la cucina svelta, I gusti degli Italiani si sono omologati progressivamente a quelli internazionali, allontanandosi sempre più dalle mille tradizioni paesane e regionali della nostra stupenda e variegata cucina, trionfo dei piatti unici ed abile nel riciclare gli avanzi. Soprattutto sono cambiate le regole dell'alimentazione: si può mangiare da soli o in compagnia, seduti a tavola o in piedi, a qualunque ora, liberi dalle costrizioni rituali e dietetiche della tavola di una volta.
Alle soglie del nuovo millennio però, in piena era tecnologica, quello della fame resta uno dei più antichi ed ancora irrisolti problemi dell'umanità. Mentre una minoranza della popolazione mondiale, che vive nei Paesi ricchi del globo, mangia tutti i giorni, anche molto più del necessario, tanto da dover fronteggiare le malattie del benessere quali sovrappeso e obesità, un'enorme parte degli abitanti del pianeta muore letteralmente di fame.
Secondo la FAO e la Banca Mondiale quasi 800 milioni di persone mangiano meno del fabbisogno necessario per mantenersi in salute. Per la denutrizione muoiono almeno 5 milioni di bambini all'anno. In molti paesi poveri la durata della vita media non supera i 45 - 50 anni, mentre in Italia ha raggiunto i 75 anni anni d'età.
fonte#http://www.scuole2circoloimperia.org/pagine%20scuola/a%20tavola%20con/file/oggi.htm
Negli Usa sono diffuse soprattutto le catene di fast food: la prima è nata nel 1916. Nelle famiglie italiane si è affermata la cucina svelta, I gusti degli Italiani si sono omologati progressivamente a quelli internazionali, allontanandosi sempre più dalle mille tradizioni paesane e regionali della nostra stupenda e variegata cucina, trionfo dei piatti unici ed abile nel riciclare gli avanzi. Soprattutto sono cambiate le regole dell'alimentazione: si può mangiare da soli o in compagnia, seduti a tavola o in piedi, a qualunque ora, liberi dalle costrizioni rituali e dietetiche della tavola di una volta.
Alle soglie del nuovo millennio però, in piena era tecnologica, quello della fame resta uno dei più antichi ed ancora irrisolti problemi dell'umanità. Mentre una minoranza della popolazione mondiale, che vive nei Paesi ricchi del globo, mangia tutti i giorni, anche molto più del necessario, tanto da dover fronteggiare le malattie del benessere quali sovrappeso e obesità, un'enorme parte degli abitanti del pianeta muore letteralmente di fame.
Secondo la FAO e la Banca Mondiale quasi 800 milioni di persone mangiano meno del fabbisogno necessario per mantenersi in salute. Per la denutrizione muoiono almeno 5 milioni di bambini all'anno. In molti paesi poveri la durata della vita media non supera i 45 - 50 anni, mentre in Italia ha raggiunto i 75 anni anni d'età.
fonte#http://www.scuole2circoloimperia.org/pagine%20scuola/a%20tavola%20con/file/oggi.htm
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