Monosaccaridi,dubbio

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Manuela1103
Manuela1103
16 feb 2018, 16:27
Sto studiando i monosaccaridi ed in particolare la struttura ciclica in acqua. Sul libro dice che tra la forma aperta e quella ciclica esiste un equilibrio che è notevolmente spostato verso la forma ciclica. Cosa vuol dire?
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marilu1312
marilu1312
18 feb 2018, 16:47
significa che la maggior parte delle molecole, circa il 99%, è in forma ciclica
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