Dubbi chetosi e cere

[a4321]

Buonasera
Perché il gruppi chetonico si ossida con maggiore difficoltà rispetto all'aldeidico?
2)perché le cere sono resistenti alle ossidazioni?
Grazie

[a4321]

Grazie sxusi ho altri dubbi veramente se me li chiarisse le sarei molto grata:
1)Disegna tutti i possibili aldopentosi. Quanti L-aldopentosi sono possibili?
Io credo che debba trovare gli stereoisomeri (ma non ho capito la differenza tra enantimeri e diasteroisomeri nel caso degli aldopentosi(
Quindi ho fatto 2 alevato alla terza(tre carboni chirali). Si procede così?
2) L'idrolisi di uma mole di carboidrato forma quattro moli di monosaccaride. Come è formato ilcarboidrato? Nn so come si fa perché abbiamo saltato tutta la parte che concerne gli esercizi
Grazie mille per l'aiuto

[Ithaca]

Ciao a4321,

1) Il gruppo chetonico si ossida solo nel caso in cui venga rotto un legame carbonio - carbonio in prossimità del carbonile, per mezzo di forti ossidanti energetici a caldo, questo perché occorre considerare la posizione del gruppo carbonile sul carbonio: negli aldeidi è un carbonio primario, nei chetoni è un carbonio secondario.

2) Le cere sono resistenti all'ossidazione semplicemente perché, nella loro struttura, presentano acidi grassi saturi.

:hi