Tesina sulla carne

[JohnJohn]

Ragazzi mi serve una tesina che segue queste traccie:
1-definizione di carne
2-tipi di tessuti
3-classificazione in generale(colore,specie)
4-qualità della carne(i fattori che dipende...)
5-tipi di tagli
6-definizione di echitettatura
7-le frodi
8-combinazione alimentare
9-controllo sanitario
10-operazioni preliminari alla cottura della carne
11-parla delle carini bovine,suine,caprini e ovine
Scrivete altre cose,datemi molte info sulle carini in generale!
se sapete altre cose che riguarda su questo argomento e non ho citato qua sopra,scrivete lo stesso!
grazie a chi mi aiuta.

[JohnJohn]

Grazie mille Mary92! :)

[Mary92*]

sono contenta ;)

[lenlauret]

Tesina molto carina...mi piace! :)

[Mary92*]

http://doc****/tesina/zootecnia/carne-macellazione-caratteristiche.html
http://tesi.cab.unipd.it/14148/1/fracasso_tesi.pdf prova nke a vedere se trovi qlcs su qst tesi di laurea...nn ho trovato nnt altro mi disp!!