TESINA MATURITA ALBERGHIERA NOUVELLE CUISINE

[commis_)91]

tesina maturita alberghiera nouvelle cuisine
ciao a tutti sn all'ultimo anno di scuola alberghiera e volevo portare come tesina la nouvelle cuisine e specificare chi la portata in italia cioe gualtiero marchesi.... solo che poi n so dv colegarmi potete darmi qulche consiglio....grz in anticipo

[mitraglietta]

devi aprire una domanda tua. Poi ti aiutiamo. Questa discussione risale a un anno fà..

[Cipa92]

ciao a tutti...anchio devo fare il percorso x l istituto alberghiero, ma non so da dv iniziare. chi mi da una mano x favore ????

[mitraglietta]

devi aprire una discussione tua, poi ti aiuteremo, purtroppo è il regolamento..

[Antonella.]

Ho un problemone....ho effettuato tt la mappa concettuale eccola
STORIA: i totalitarismi
ITALIANO:Pirandello
DIRITTO: il diritto del lavoro
RISTORAZIONE: l'organizzazione della cucina /Haccp
ALIMENTAZIONE: la contaminazione alimentare
FRANCASE: la restauration
a qst punto ho 2 problemi
in ECONOMIA cs portare, e quello più grande il nomedella TESINA :(
Rispondetemi al più presto sn incasinata

[Francy1982]

che programma fai in queste materie?

[commis_)91]

# bambolinabella :
scrivi le materie che vorresti collegare e gli argomenti trattati di queste materie

ti indico un link su gualtiero marchesi

http://www.taccuinistorici.it/ita/news/contemporanea/busi---curiosita/Riflessioni-sullarte-culinaria-di-Gualtiero-Marchesi.html

le materie che mi nn trovavo il collegamento erano storia e italiano....

Aggiunto 49 secondi più tardi:

# mitraglietta :
Ciao commis, io ho fatto l'alberghiero. la tua tesina è incentrata sul percorso di specializzazione?

le materie sono: ristorazione, inglese, francese, diritto, economia, storia, italiano.

Ristorazione: stili di cucina differenti, e abitudini alimentari.
Francese: Nouvelle cuisine e Paul Bocuse.
Economia: i contratti
Storia: boom economico anni 60 (ricollegandoti con le abitudini alimentari).
Italiano: Marcovaldo e la pietanziera.

faccio anche alimentazione e inglese

[mitraglietta]

Ciao commis, io ho fatto l'alberghiero. la tua tesina è incentrata sul percorso di specializzazione?

le materie sono: ristorazione, inglese, francese, diritto, economia, storia, italiano.

Ristorazione: stili di cucina differenti, e abitudini alimentari.
Francese: Nouvelle cuisine e Paul Bocuse.
Economia: i contratti
Storia: boom economico anni 60 (ricollegandoti con le abitudini alimentari).
Italiano: Marcovaldo e la pietanziera.

[bambolinabella]

scrivi le materie che vorresti collegare e gli argomenti trattati di queste materie

ti indico un link su gualtiero marchesi

http://www.taccuinistorici.it/ita/news/contemporanea/busi---curiosita/Riflessioni-sullarte-culinaria-di-Gualtiero-Marchesi.html